財團法人人人體重管理基金會

刺五加是生長在寒帶地區的有氧植物，產區包括中國大陸東北地區、前蘇聯西伯利亞、日本北海道、韓國。與人蔘同屬五加科，俗名有西伯利亞人蔘、刺五加參、南五加皮、刺五加、五加、坎拐棒子、刺拐棒。

刺五加全身都是寶，但對人體最具功效的部位為根莖部，多半以刺五加作為保健食品的原料，皆從根莖部位萃取而來。在前蘇聯被視為生命之根，1980年，學者Fulde提出在莫斯科舉辦的奧運會，前蘇聯選手因經常補充刺五加萃取物，因而體能超凡，勇奪金牌，為刺五加的功效再添一樁記載。

刺五加含有7種刺五加苷(EleutherosideA~G)配醣體，其中刺五加苷A為胡蘿蔔苷，人蔘也含這類成分，作為促進膽固醇的排泄，預防高血液總膽固醇含量。

刺五加苷B為紫丁香素，是一種類黃酮素，能夠提高含氧量，促進新陳代謝、提振精神、安定情緒、抗疲勞、提高抗壓力、抗幅射作用，同時具有改善血液循環、增強性功能效，所具有的超氧化物歧化酵素SOD(Superoxidedimutase)複合物，效用與人蔘皂素相似，具有良好抗氧化功能，可以增進人體免疫以及抵抗自由基攻擊的效果，延緩老化。

適用症狀

可用來預防的症狀有：疲勞倦怠、老化、體力不支、精神不濟、抵抗力弱、常感冒、壓力大、情緒不穩定、性功能衰退、經常痠痛，有補充體力及滋養身體需求。

營養博士的提醒

刺五加可以生吃，也可以製成各種錠狀、膠囊狀、粉狀的型態，也可以添加在飲料、茶包中，雖然刺五加對身體具有調節機制，但仍需注意每天的飲食，切勿過分依賴刺五加的功效。