正確吃晚餐 身體沒負擔
Oct 21 ,2022
俗話說
早餐吃得好
午餐吃得飽
晚餐吃得少
這養生守則
是針對健康的三餐攝取量
所做的建議
晚餐因為接近晚上睡眠時間
在份量上需吃得少
還要注意吃的時間、食物類別
才能讓身體有飽足感
卻又不會過度吸收養分
造成身體運作機制
以及器官的負擔
一、晚餐不要吃太晚
晚餐最好在傍晚6時前後。因為人的排鈣高峰期是在進餐後4—5小時，若晚餐過晚吃，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便遺留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成結石。
所以，傍晚6點左右進晚餐較合適。
二、晚餐不要吃太多肉
若是晚餐吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內的鈣儲存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質疏鬆症；另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結石病的可能性就會大大提高。
另外，攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、硫化氫等毒質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。
三、晚餐不要吃太飽
養生守則《早餐要吃的好，中餐要吃的飽，晚餐要吃的少》。
如果晚餐吃得過多，引起膽固醇升高，刺激肝臟製造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。
此外，晚餐過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送資訊給大腦，引起大腦活躍，並擴散到大腦皮層其他部位，誘發失眠。
所以，更不要吃宵夜！
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