財團法人人人體重管理基金會

排毒減重先淨化 膳食纖維清腸道

Jun 25 ,2024

進行排毒減重法的三階段

第一階段:淨化

每天從外界進入體內與自己產生的毒素這麼多,排毒減重的第一階段就是先淨化體內的毒素,將體內多餘的毒素排出體外,再談到如何利用特殊方法讓體重減下來,效果才能更顯著。毒素排乾淨後,身體的新陳代謝不再受干擾,當功能恢復正常運作後,要減輕體重、促進過多脂肪燃燒代謝就變的容易多了。

 

1. 排腸毒(通宿便)

由口攝入體內的各類食物若不能被胃腸道消化吸收所利用,這些殘渣、廢物甚至有害物質就會在腸內形成糞便,一旦在彎曲的腸道中停留時間過久,有毒廢物可能會滲進血液內,對健康造成影響,因此腸內的毒素首推「宿便」,若是能將腸內宿便清除乾淨,便是淨化身體的一大步。

  1.  

 

膳食纖維

早期的台灣社會,經濟還未起飛之時,人們多以種田維生,三餐經常是地瓜稀飯,而地瓜葉就是餐桌上的配菜,經濟起飛後,人們的生活富裕起來,飲食多以肉類為主,吃青菜的機會反而變少了,以前高纖維的飲食模式逐漸被精緻化餐飲所取代。

 

衛福部建議國人膳食纖維的每日攝取量為25公克,一般未精緻的全穀類食品及蔬菜水果,都富含膳食纖維,但國人普遍攝取不足,因為外食族的比例增加,蔬菜、水果的攝取量偏低,所以常達不到衛福部建議的量,而衛福部近來推廣的「每日五蔬果」活動,便是鼓勵大家多攝取蔬果類,補充足夠的膳食纖維。

 

膳食纖維其實是植物中才特有的營養素,無法被腸道中的消化酵素所消化吸收,分為非水溶性與水溶性兩種,一般植物細胞壁的成分如纖維素、半纖維素及木質素屬於非水溶性纖維,而水溶性纖維則包括果膠和樹膠,在蘋果、草莓、柑橘類、薏仁、燕麥、米麩中含量均很豐富。膳食纖維不會被人體消化吸收,其生理功能主在發揮於消化道,對消化道的生理有重要的影響,間接也影響到體內的代謝和免疫。

 

膳食纖維的妙用就像人體「掃把」,可以將腸內的廢物、毒素通通清掃乾淨,幫助減少宿便的堆積,保持腸道的暢通。膳食纖維可增加糞便的體積,避免食物殘渣、有毒物質卡在腸道轉彎處,以降低宿便的形成與囤積,並促進腸道的蠕動,加速糞便的排除,而且有助於腸道細菌生態的平衡,因為纖維是腸道好菌最喜愛的食物,也因此膳食纖維具有清潔腸道、通宿便的神奇功能。在預防大腸憩室症與大腸癌具有相當的功效。

 

除了清潔腸道的功能之外,膳食纖維還具有非常多的生理功能,在幫助減重的部分也頗有成效。研究發現,水溶性纖維可延緩胃排空,增加飽足感,使血糖上升較為緩慢,對糖尿病具有改善療效的作用;水溶性纖維抑制脂質吸收,或結合膽酸促進其排出體外,導致肝臟膽固醇合成膽酸速率增加,而減少肝臟膽固醇含量,或是經由膳食纖維的發酵產物短鏈脂肪酸來抑制肝中膽固醇合成等機制,來降低血液及肝中脂質含量。(未完待續)