自由基傷害細胞 造成疾病與老化
Aug 07 ,2023
祛除自由基
你有沒有發現隨著年齡增長,臉上的細紋越來越多了呢?有沒有覺得體力越來越差了呢?甚至覺得連記憶力也跟著衰退了呢?台灣人的老化程度排名全球第二,而最新的研究發現,老化的過程與自由基相關,學者提出老化的自由基學說理論,指出過多的自由基除了會造成疾病之外,也會加速人體的老化,所以祛除自由基對想要保持年輕的你而言是刻不容緩的工作,當然對我們來說更是非常可怕的毒素。
可怕的自由基
究竟「自由基」的可怕在哪呢?自由基是帶有單獨電子的原子、分子,需要搶奪其他分子的電子以穩定自身,重要的是也會連帶使別的分子因少了電子而變成不穩定的自由基,舉例來說,沒錢的人可能會變成搶匪去搶他人的錢,若這種人的數量變多,將使社會變的動盪不安,所以自由基如此的不穩定,容易攻擊其他分子,將進一步地引起連鎖的氧化反應,並改變其結構或功能,也造成身體的氧化傷害。
自由基引起的氧化反應可在人體的任何部位發生,不只外在環境存在自由基傷害人體,人體也會自行產生自由基,但並非所有的自由基都是有害的,不過絕大部分的自由基還是會影響健康,特別是近年來位居十大死因首位的癌症也與過量自由基密切相關。
自由基對細胞的傷害
- 細胞膜是進出細胞的大門,自由基會攻擊細胞膜上的脂肪,使其產生過氧化作用,造成細胞膜的流動性及穩定性喪失,使細胞的門戶大開,有害物質容易入侵到細胞中,對細胞造成毒害。
- 自由基會攻擊細胞的蛋白質,傷害細胞的酵素系統,使其分解、結構改變或變性,最後使細胞受到嚴重傷害。
- 自由基也容易穿過細胞膜與細胞核的核膜進入細胞核內,攻擊DNA使其斷裂或突變,甚至具致癌性,而容易引起腫瘤或癌症的發生。
自由基除了對細胞造成傷害之外,也會攻擊身體各組織及器官,例如造成血液中的低密度脂蛋白(LDL)氧化,使其容易黏附在血管壁上,增加血液流通的困難度,易形成動脈粥狀硬化,導致血管栓塞而引發心肌梗塞、中風,因此對身體而言自由基也是急於祛除的一種毒素。