財團法人人人體重管理基金會

脂肪過多

       熱量吃多卻用少，脂肪過多對於身體而言也是一種毒素，因為脂肪細胞會釋放出促發炎物質的原料，藉由血液循環到全身，不但讓血管壁容易發炎、阻塞，身體也處於慢性發炎的狀態，特別是蘋果型肥胖的體態更為明顯，因為堆積在內臟周圍的脂肪細胞代謝旺盛的緣故，這也是我極力倡導排毒瘦身理念的由來。

血液酸化

       除了三高飲食（高油、高鹽、高糖）會造成血脈不通外，「血液酸化」也是另一個原因。其實標準的血液酸鹼值是介於pH 7.35~7.45之間，也就是偏弱鹼性，雖然疾病會影響人體的酸鹼值，例如代謝異常、糖尿病或肝腎病變，但那畢竟是少數，現代人因為飲食偏向攝取三高飲食外，也大量攝食動物性蛋白食物，特別是紅肉（牛、豬與羊），長期下來容易使血中的乳酸與二氧化碳濃度升高，便導致血液酸化、變黏稠，而加速血管老化，當然血脈就不通了！

       血液酸化當然便造就酸性體質的發生。酸性體質有一個很大的特徵，吃愈好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源是去改變你的體質，才是根本解決之道。

       飲食會造成酸性體質，生活習慣也會促進酸性體質的形成。例如睡眠時間太長，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。而上班族也是容易有酸性體質的族群，少運動且整天坐在辦公室的上班族因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，不但肝功能差，還會經常便秘，因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物反而變成了毒素，讓體質變酸。