財團法人人人體重管理基金會

       γ-胺基丁酸簡稱GABA，是體內一種重要物質，由麩氨酸代謝所合成，存在於動物、人體的腦部及眼睛，為天然的鎮靜劑及抗恐懼的元素，作用與煞車系統相同，扮演身心調節系統，當神經細胞被激發時，表現在外的症狀有情緒焦躁、血壓升高、抗壓力差、喘氣、疲憊、不耐疼痛等，這時候人體會分泌γ-胺基丁酸進行調節，以維持正常的神經傳導，若長期耗損，無法啟動調節機制，就會出現各種不適症狀。

       γ-胺基丁酸能夠提升神經細胞膜對氯離子的通透性，能夠降低神經的興奮度，協助精神放鬆、鬆弛緊張，並具有良好抑制血管升壓素轉換酵素(ACE)作用，此酵素為催化合成血管收縮素II，可抑制血管舒張物質舒緩激肽之生成，促進血管收縮及促進留鹽激素的釋出，增進胃小管對鈉的再吸收，而增加細胞外液以提升血壓，故γ-胺基丁酸可抑制此酵素之活性。對於降血壓有良好功效。進入深沈睡眠時，同γ-胺基丁酸含量會升得很高，有助提升睡眠品質，改善更年期因荷爾蒙降低的情緒低落及失眠障礙。

營養博士的提醒

許多天然食物如紅麹、發芽米、糙米、納豆、甲魚和黃耆都有含γ-胺基丁酸，可以從食物中獲得。茶葉中的含量也不少，但不能從茶飲中取得，需經科技萃取才能取得，或可由保健食品取得濃度高的成分。

適用症狀

可用來預防的症狀有：緊張、精神亢奮、情緒不穩、更年期障礙、壓力型及緊張型失眠、焦躁、憂鬱、生理期緊張及情緒低落。