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減肥越減越胖? 營養師教你突破4大盲點

Feb 02 ,2023

       近年來各種數字減肥法風行,例如168斷食法、211餐盤等,標榜不用斷食也能輕鬆瘦。但仍有民眾瘦不下來或是復胖,到底是哪邊出問題呢?營養師李芷薇列舉民眾減肥失敗常見的4種況狀,建議少吃多動、養成長期飲食習慣,才能健康享「瘦」。

 

1成功瘦下來卻又暴飲暴食

       許多人成功瘦下來之後卻又復胖,李芷薇說明,這是因為採用了「自己沒辦法長期使用的飲食習慣」,例如進行了3個月到6個月後撐不下去,又繼續暴飲暴食,結果導致復胖。她提醒,民眾若成功瘦下來後又隨便亂吃,不僅容易復胖,且不利於長期的飲食控制,建議把飲食減重養成長期習慣,較能維持理想體態。

 

2使用錯誤的極端斷食方法

       有的民眾則是採用了錯誤的完全斷食法,無法有效減重。例如一個禮拜有2、3天只喝水,幾乎沒有進食,會導致身體誤以為主人碰到飢荒。為了維持生存,身體會自動把基礎代謝率往下拉,所以反而胖起來。因此,完全不吃東西其實是沒有辦法瘦下來的。

 

3採用完全無油偏激飲食法

       近年流行水煮便當,但若長期完全無油,身體也會以為主人碰到飢荒狀態,因此把比較不重要的荷爾蒙系統關掉,便造成荷爾蒙失衡。李芷薇提醒:「脂肪是合成荷爾蒙的重要原料,所以當人完全不吃油、進行無油飲食的時候,會有荷爾蒙變化的風險,女性會開始月經失調,或是男性會開始掉頭髮。」加上人不可能長期都採用這樣的極端減肥法,因此容易復胖。

 

4「泡芙人」只節食不運動

       還有一種類型的民眾不愛運動,或是認為只要飲食有控制就好,不需要運動。營養師說明,攝取的熱量減少,體重確實會往下掉,可是令人擔心的是,「體重數字流失的是肌肉,不是脂肪。」導致變成體脂肪超高的「泡芙人」。她建議民眾減重的時候搭配運動,有助保留人體肌肉,對於整體的健康效益會更好。

 

減肥卡關 如何突破停滯期?

       一旦碰到停滯期,減肥卡關、瘦不下來時該怎麼辦?李芷薇推薦可增加活動時間或是運動種類。研究指出,同樣每天運動40分鐘,分成4次10分鐘,效果比一口氣運動40分鐘更好。

       因此,不用強迫自己上健身房持續運動40分鐘,改為「增加活動量」即可,例如早上進辦公室前,提前幾站下公車、中午買午餐稍微走遠一點散步,或是回家提前幾站下車,早中晚各多運動10分鐘,一整天加起來就多運動半小時了。

不過,若是出現月經失調或是掉髮,顯示身體已不能耐受,則建議尋求營養師協助調整,以免情況嚴重到影響健康與生育,就得不償失了!