財團法人人人體重管理基金會

鹽分可殺菌 長期缺鹽身體易發炎

Nov 25 ,2022

       提到「胃酸逆流」,大家都以為是胃酸過多造成的,其實不是,也是缺鹽造成的。大家又不知道吧?

       胃酸的產生需要鹽,沒有足夠的鹽,胃細胞不能產生胃酸。又加上大家每天吃太多飯麵碳水化合物,有人更是喜歡吃甜食,它們在胃裡發酵產生氣體,當你的胃酸pH值高於4的時候,胃灼熱及逆流現象就會產生。然而胃裡面的鹽度足夠時,pH值低於2.5,胃蛋白酶就會完全消化掉蛋白質,從而吸收維生素礦物質,就不會有胃不適現象。

       舉個很常見的例子,有人會暈車,胃部不舒服想吐,此時含一個酸梅話梅,是不是就可以緩解胃的不舒服?原因就是給予胃足夠的鹽分。

       請想想,鹽可以殺菌。所以如果飲食少鹽,體內長期缺鹽就容易發炎,病菌侵入身體比較容易活著,很多研究也指出體內發炎是萬病之源。所以身體容易發炎的人,就是體內鹽分不足。