喝咖啡好處多 有預防慢性病效用(一)
Sep 23 ,2022
咖啡可降低糖尿病風險
瑞士蘇黎世聯邦理工學院的研究，有一種腎細胞如果在血流中檢測到咖啡因成分，它就會相應地產生胰島素。美國哈佛大學針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。這些研究給糖尿病患者帶來曙光，糖尿病患者只要簡單享受一杯咖啡，就能促使胰島素生產，而治癒糖尿病。
咖啡可降低結直腸癌患病風險
美國南加州大學諾里斯綜合癌症中心進行結直腸癌分子流行病學的研究，5145例結直腸癌患者和4097例無結直腸癌病史的健康人，發現咖啡可降低26%的結直腸癌患病風險。且隨著咖啡消耗量的增加，結直腸癌罹患風險逐步降低，這一趨勢在結腸癌和直腸癌均很明顯。
咖啡降低結腸癌患者的復發率
丹娜-法伯癌症研究所隨訪953名接受化療的結直腸癌患者6個月內的膳食模式，發現每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量約460毫克），比不喝咖啡的患者癌症復發的機率要低42%。進一步分析表明，較低的癌症風險是由於患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分。
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