財團法人人人體重管理基金會

各人體質不同 選擇生機飲食應謹慎

Sep 14 ,2022

     在台灣,生機飲食一向是個爭議的問題。有些人因為生機飲食而治癒了疾病,但也有不少人因生機飲食而吃壞了身體。這是因為不懂得怎麼正確地吃生機飲食,以至於身體變得很寒,病痛一大堆。有些婦女每天早上將多種蔬果及堅果打成精力湯喝,導致身體太寒,婦女病很多。

     基本上,我並不建議生機飲食,一方面台灣沒有這個環境。二方面各人的體質不同。人的胃本來就有溫度,喜歡溫暖的食物,不喜歡冰冷的食物。尤其是在不對的時間吃生機,身體更容易變寒,以至缺乏「元氣」與「火氣」。任何古老醫學包括中華醫學及印度醫學,都不贊成生食。印度阿育吠陀醫學提到prana(火),中華醫學講氣,都是指胃裡要有「能量」。吃生冷的食物,會降低胃的能量,越吃越寒,身體就很容易出問題。

     有些人宣稱是靠著生機飲食治癒疾病,但仔細觀察,這些生病的人檢討自己的飲食,選擇了少污染、少加工的食物。除此之外也改變了他們的作息、睡眠、運動,更重要的是減少心理壓力和思想障礙、心存善念,身體才痊癒的。

     所以與其說是生機飲食治癒了疾病,倒不如說是這些人的心念改了,改變了過去引來疾病的錯誤生活方式與心態,讓身體自我修復,疾病自然遠離。

 

正確的生機飲食怎麼吃

  • 適可而止,一天一餐,只在「午餐」時進行生機飲食。
  • 若要打蔬果汁,一定要加一些老薑、枸杞、堅果或丁香、胡椒、辣椒、肉桂等溫熱的東西。
  • 「穀類」與「種子類」發芽後能量多、易消化,可以常吃。
  • 要煮糙米粥的話,可以將糙米泡到快發芽或已經發一點芽再煮,這樣更有助於消化、吸收。
  • 避免生食發芽「豆類」,因為都含有植物血球凝集素,會造成噁心、嘔吐、腹瀉及腹絞痛等。
  • 其實不用刻意生機飲食,只要少吃加工食品,多吃自然食物。