財團法人人人體重管理基金會

日常飲食的最佳建議

一定要這樣做：抱著歡喜心飲食，想吃就吃，任何新鮮食物都可吃，要讓細胞獲得足夠營養，方能增進抵抗力、免疫力，方能克服疾病。

不要這樣：(1).不要抱著排斥心飲食，看到有些食物就說「這我不能吃，那不能吃」，這是最糟糕的心態，只會帶來不順，充滿負能量是不好的。(2).最好少吃油炸食物、醃製食物、烘培食品、瓶裝果汁、爆米花（含鉛量高）、口香糖、過度加工及添加物多的食品。

癌症治療中的飲食原則：凡是「新鮮食材」統統可以吃。蔬菜、水果、魚類、肉類、海藻類統統要吃。不用刻意吃清淡，不必吃生機飲食、不必素食，都會造成營養不良。尤其是肺癌，更不可生機飲食。早晨起來不用刻意喝蔬菜湯或精力湯。有些人胃寒，影響消化道功能，容易拉肚子。

如果在癌症治療期間白血球過低者，可以多多食用「牡蠣湯」或是補充蛋白質氨基酸。

貧血及造血功能低下、紅血球少的人，可以多食用紅肉或紅色蔬果。也可以增加補充食物型態維生素B群。

最佳日常食物：

主食：糙米、紅薯（可以混合煮成“紅薯糙米排骨粥”，非常好）

蔬菜：花椰菜、西芹、洋蔥、捲心菜、綠豆、蘿蔔、地瓜葉、南瓜、山藥、菠菜、蕃茄、木耳、甜椒、蘆筍、高麗菜、茄子、苦瓜

水果：蘋果、檸檬、葡萄、柑橘、獼猴桃、香蕉、木瓜

海產：海藻類、海帶、牡蠣、鱈魚、鮪魚、鮭魚

 其它：麥麩、蓮子、核桃、芝麻、枸杞、豆腐、牛奶、紅豆、雞蛋、燕麥、優酪乳、綠茶、大蒜、燕麥、雞湯、牛肉